島根縣位於日本的「中國地區」，與鳥取縣一同被稱為「山陰地區」，可能在香港人心目中未必是最受注目的旅遊縣，但這裡有著日本最古老的神社出雲大社，以及日本最美的庭園，是一道你意想不到，了解日本深厚文化的大門。
對於香港人來講，由於沒有直航機，要去島根縣的話，通常會先飛米子(香港航空) 或者廣島(香港快運)，也可以考慮飛去福岡經山口進入島根。考慮因素取決於行程或者往返的日子(米子及廣島都不是天天出發)。
島根縣地理形狀成長形，北面是一大片日本海，因此這裡除了有不少海岸風光之外，也絕對是吃海鮮的好地方。這次我由廣島出發，然後由東至西，從島根縣一端走到另一端，以下是所有的景點介紹喔!
想看片的話，也可以去看看我之前的旅攝直播節目。不過是廣東話內容，聽不懂的朋友可以留言查詢。
島根縣景點介紹(一): 奧出雲風箱冶鐵和刀劍館
首先，去島根縣，真係會「識條鐵」!
島根縣奧出雲區內以往有很多豐富的磁鐵礦、加上優厚水利條件及豐富的木材資源，都有利煉製優質的鐵材。以日本山區所產的砂鐵精煉出稱為玉鋼的鋼鐵，日本古書中也載明以出雲國所產之鐵為最上質，江戶時期有七成的鐵來自出雲國。
【奧出雲風箱冶鐵和刀劍館】
當年為了要製造出1400度的高溫去煉鐵，就會用上古法的傳統煉鋼技術的「腳踏風箱」(又稱踏鞴製鐵)。就是用腳踏的方式把氧氣送入煉爐之內。目前以古法生產的腳踏風箱已經不存在，但在奧出雲風箱冶鐵和刀劍館就可以看到這種技術了。
造刀技術由東北流入日本，每次要用70小時去煉鐵。十噸鐵砂及13噸炭才造成3噸精鋼。之後再用3個月至兩年去做打磨工序。
而由於這些鋼鐵除了作為一般生活使用之外，也是當年最重要武器︰日本武士刀主要的材料。而隨著煉鋼業在這邊陸續沒落，一開始轉型種蕎麥，如今區內的土地都用來種稻米(也是因為優厚水利條件)，島根的稻米也是非常出名呢!
入場費530日元，造鐵體驗500日元
奧出雲風箱冶鐵和刀劍館網址
https://okuizumo.org/jp/guide/detail/208/
島根縣景點介紹(二):鍛冶工房弘光
「鍛冶工房弘光」也是一個有關鐵器的工場，是一幢已經超過100年歷史的建築。以往主要造刀，如今去到第11代傳人，主要造蠟燭台或者花瓶，大型蠟燭台售價大約150000日元，要用三日工序，三個人去完成。
正所謂「打鐵襯熱」，鍛冶工房的技術是用鐵鎚將加熱的鐵不斷鎚打成形，也盡量避免用焊接和機械加工進行連接，控制煤燃燒時氧氣混合的比例去加減溫度(最高600度)，他們每天工作9小時，實在是非常勤力冒實的家族!
除了可以直接買產品之外，也可以參與DIY製作體驗，視乎個別作品，大概30000日元一次3 小時的體驗。
鍛冶工房弘光網址
島根縣住宿介紹: 民宿 たなべ
是一家深入山區的民宿，為於斐乃上温泉區，據說日本三大美肌溫泉就是佐賀縣的嬉野溫泉、島根縣奧出雲的和栃木縣 的喜連川溫泉。雖然這家是民宿不是温泉旅館，設施比較簡單，但收費相對也便宜。泡下湯當中途休息站也可以的。留意露天浴池在冬季關閉。
民宿 たなべ網址(不肯定是否官網):
https://www.mountaintrad.co.jp/~tanabe/
島根縣景點介紹(三):天野紺屋（藍染體驗）
位於島根廣瀬町的天野紺屋成立於1870年，由於這邊盛產根棉花，因此當時是這區日本西部的主要染色和編織生產區，曾經有7間工廠。隨著染色工業的沒落，天野紺屋成為了當地唯一的工廠。現時仍然會生產染色的棉，麻和絹絲製品。
如今打理人是第五代的天野尚，他在京都的大學主修染色和編織，延續天野紺屋藍染的技術。而這邊藍染的原材料，主要來自德島及兵庫。
來這裡除了可以買圖中這些精緻的藍染產品，也可以參與藍染體驗，這邊的藍染主要以扎染技術為主，收費視乎產品的大小而定，約2500-5000日元。
天野紺屋網址:
https://www.amanokouya.com/
島根縣餐廳介紹:午餐（竹葉）
位置就在足立美術館旁邊，因此介紹一下。
竹葉網址:
https://www.chikuyou.jp/facilities/restaurant
島根縣景點介紹(四): 足立美術館
去到島根縣其中一個我最期待的行程，是「足立美術館」。
日本人一直以來都喜歡庭園文化，喜歡歷史的遊客可以在個別庭園的精緻細節中窺探出不同歷史年代的文化痕跡，但即使只是純粹喜歡放空心情，或者純睇靚景的心態，觀賞日式庭園都是樂事。我雖然有幸參觀過不少日本明星級庭院，但一直希望可以參觀這個連續17年排名第一的日本庭園，被米其林旅遊指南授予三星評價的足立美術館。
《足立美術館》本身是一個美術館，展出如陶藝，現代畫等等的藝術作品。但聞名國際的卻是這裡的日式庭院。相對於文字描寫我對自己的拍攝技術更有信心，所以還是交由圖片去讓大家感受這個四季都是一幅名畫的日本庭園。
這個庭園的最大特色，就是不能走到庭園(總共6個)入面去觀賞；只能沿着美術館向着庭園那邊的既定路線向外觀賞。從攝影的角度去看，可能因此而缺少了拍攝創作的空間。但從另一方面去看，遊客永遠都從最美的角度去品嚐庭園設計師及管理員(7位)精心打造的傑作。此外，由於庭園不准遊客進入，庭園基本上不會被破壞，觀賞或拍攝的時候也不會有其他人阻礙別人欣賞。難怪在任何情況之下，大家都只會看到足立美術館最優雅脫俗的一面。
雖說這裏四季如畫，我有遺憾地看不到雪景，但這裏最熱鬧的時候還是紅葉季節，每逢11月會有大概100,000遊客來參觀這個頂級庭院。至於美術館本身，會展出陶藝，現代畫等等藝術，每四個月轉主題一次。
足立美術館網址:
https://www.adachi-museum.or.jp/en/
島根縣景點介紹(五): 八重垣神社
八重垣神社位在松江南邊，從以前就是以結緣為主的神社。八重垣神社中最為特殊的莫過於是位在奧之宮的鏡之池，是八重垣神社求姻緣的地方。
要先在本殿右邊賣御守的地方花100日元買一張占卜用紙，把白紙拿到鏡之池前許願，之後放到水面上並拿出硬幣放在紙上。首先紙上便會出現占卜的內容，會寫緣分在哪的方位。而視紙張漂浮的時間及距離又代表緣分的快慢及遠近。漂得越久代表緣分要等得更久。
八重垣神社網址:
https://en-musubi.co.jp/souvenir.html
島根縣景點介紹(六): 出雲勾玉之里傳承館手作體驗
島根縣有三大等產，就是刀(上面介紹了) 、鏡，和勾玉。也因為勾玉的關係，這邊的溫泉區也叫玉造溫泉。附近的花仙山更是名玉的產地，古代所出產的良玉在日本全國都有被發現，連天皇即位用的獻上勾玉也多由此生產，為古代到中世重要的玉石生產地。
勾玉是一種首飾，是一種吉祥飾物，但以往是權勢的象征之一。其月牙形狀一般解釋為代表太陽和月亮，但也有人說是關於太極的陰陽。
出雲勾玉之里傳承館是一家勾玉歷史博物館，可以看到有關歷史，也可2買勾玉產品。大家亦可以參加這裏的DIY勾玉體驗，做自己的勾玉(費用：DIY勾玉體驗每位1000-2400日元，視乎物料而定)
出雲勾玉之里傳承館網址:
島根縣餐廳介紹:晚餐（螃蟹小屋）
「螃蟹小屋」位於流入宍道湖的大橋川河畔，靠近宍道湖遊覽船碼頭，距離JR松江站行大約15分鐘，是品嚐山陰冬季美味的好去處。
除了松葉蟹、楚蟹之外，還提供價格實惠的榮螺、扇貝等海鮮。
不過只在以下時段經營:
日期：每年大約1月中～3月尾
大家可以看看上面的收費表。
螃蟹小屋網址
https://www.facebook.com/matsuekanikoya/